#用油的小知識 #用的恰當身體才健康呦
前幾天在討論豬油的話題，有朋友來私訊問我，是不是我覺得豬油就是‘最好’的油？以後‘全面’改用豬油呢？
No No No No No🙅♀️~~
我不是這個意思，不要誤解了！
我是說自製豬油算是蠻營養的油，自己煉動物性油脂，油脂相對單純、穩定、營養，也可以煉雞油、鵝油啊，都是營養、相對穩定的油。
但是還有很多油脂的組成比例、優點可能更多，像是苦茶油、冷壓亞麻油（不耐高溫）、冷壓初榨橄欖油、冷壓初榨酪梨油、魚油、堅果油脂、冷壓椰子油，都是很好的油脂來源。
豬油的確還是有缺點，真正的缺點在於含有「花生四烯酸」，這是一種容易促進發炎的二十碳酸，‘多吃’的確會導致身體容易發炎，誘發慢性病，但是，只要多吃蔬果，補充亞麻仁油、魚油，擁有優質睡眠，就可抵消它的缺點。
我們人體需要來自各方面全面性的營養，不是只有單一來源的油脂，需要廣泛攝取各種來源、顏色的食物，千萬不要以偏概全了！
所以什麼都吃、什麼都不過量，飲食有節制、均衡，身體才會健康呦！
之前有寫過用油相關的文章，需要的可以參考看看～
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